ما هي فوائد وأضرار الشاي الأخضر؟

الشاي الأخضر هو نوع من الأطعمة العشبية التي كانت موضوع العديد من الدراسات العلمية مع العديد من الآثار الإيجابية على الصحة وتبرز بمحتواها من الجودة. 

يتبين أن أولئك الذين يريدون حماية صحتهم يعلقون أهمية على استهلاك الشاي الأخضر.

 لذلك ، يمكن الاستفادة من هذه الآثار الإيجابية من خلال إضافة 1-2 كوب من الشاي الأخضر إلى النظام الغذائي للوجبات الخفيفة كل يوم.

 إذن ، ما هي فوائد وأضرار الشاي الأخضر؟

الشاي الأخضر هو شاي عشبي تم إنتاجه لأول مرة في الصين ثم انتشر في جميع الدول الآسيوية. 

على الرغم من أن الشاي الأخضر يستهلك من قبل أولئك الذين يريدون إنقاص المزيد من الوزن ، إلا أنه يستخدم على نطاق واسع في الطب التقليدي في الشرق الأقصى.

الشاي الأخضر ، الذي يتم استهلاكه أكثر بعد الشاي الأسود ، يمكن الحصول عليه بسهولة من النباتات الطبية والأسواق.

 يساعد الشاي الأخضر على إنقاص الوزن بشكل أسرع بفضل خاصية تقليل الوذمة ، ويقوي جهاز المناعة ضد العديد من الأمراض بفضل المكونات التي يحتوي عليها. 

يوصي أخصائيو التغذية بأن يستهلك الجميع كوبًا واحدًا على الأقل من الشاي الأخضر يوميًا.

ما هي القيم الغذائية للشاي الأخضر؟

الشاي الأخضر يحصل على طعمه المميز ونكهته المرة من الكافيين. 

الشاي الأخضر غني بالمواد الكيميائية ، وخاصة مادة البوليفينول. 

من بين هذه ، يمكن إدراج البوليفينول والفلافانول والفلافاديول والفلافونويد والأحماض الفينولية. التانينات هي أيضًا مادة بوليفينول أخرى تساهم في الطعم المر وصلابة الشاي.

نظرًا لأن الشاي الأخضر أقل معالجة من الشاي الأسود ، فإنه يحافظ على مكونات مضادات الأكسدة المفيدة في محتواه. 

كما أنه منخفض السعرات الحرارية ، كوب واحد من الشاي الأخضر خالٍ من السعرات الحرارية. 

كوب من الشاي الأخضر بخصائص قوية مضادة للأكسدة لا يحتوي إلا على 0 سعرات حرارية ، لذلك فهو عنصر لا غنى عنه في قوالب النظام الغذائي.

كيف وكم يجب استهلاك الشاي الأخضر؟

للاستفادة من الآثار الإيجابية التي لا نهاية لها للشاي الأخضر ، من المفيد تناول 2-3 أكواب في اليوم. 

يجب اختيار الشاي الأخضر من منتجات العلامات التجارية المشهورة التي يتم ضمان جودتها. 

وبالمثل ، يمكن أن يحتوي الشاي الأخضر منخفض الجودة على مستويات زائدة من الفلورايد. 

الاستهلاك المنتظم لهذا الشاي الذي يحتوي على كمية كبيرة من الفلورايد يمكن أن يسبب تأثيرات سلبية مختلفة على الجسم لهذا السبب ، يكفي 5 دقائق من النقع في الماء بالقرب من الغليان ليكون الشاي جاهزًا للشرب. 

يمكن أيضًا تفضيل أكياس الشاي الأخضر من العلامات التجارية المعروفة. 

يمكن تناوله ساده أو بإضافة بهارات مختلفة مثل الليمون والريحان والنعناع.

الشاي الأخضر ، الذي يظهر آثاره الإيجابية على الصحة ، يمكن تناوله على شكل 2-3 أكواب في اليوم. 

ومع ذلك ، يجب على النساء الحوامل أو الأشخاص الذين يعانون من أي مرض مزمن استشارة طبيبهم قبل البدء في تناول الشاي الأخضر بانتظام ، ويجب على أطبائهم البدء في تناول الشاي الأخضر إذا لم يروا أي ضرر. 

لذلك ، إذا لم تكن هناك عقبة طبية في تناولك للشاي الأخضر ، يمكنك البدء في تناول الشاي الأخضر بانتظام والمساعدة في حماية صحتك.

يمكن أن تسبب مادة العفص الموجودة في الشاي الأخضر آلامًا في المعدة وغثيانًا وإمساكًا وتزيد من حامض المعدة. 

لذلك لا ينصح بشرب الشاي الأخضر على معدة فارغة. 

يجب على مرضى الكلى والحوامل ومرضى ضغط الدم خاصة استشارة الطبيب قبل تناول الشاي الأخضر.

مكونات الشاي الأخضر:

• كوب ماء
• 1 ملعقة كبيرة من الشاي الأخضر
• 4-5 قطرات من عصير الليمون
• 1 عود قرفة
• 1 ملعقة صغيرة عسل إذا أردت التحلية

ما فائدة الشاي الأخضر؟

كانت هناك زيادة كبيرة في شعبية طرق العلاج بالأعشاب وظهرت العديد من المنتجات العشبية في المقدمة مع الادعاءات الصحية ، ولكن تم إثبات تأثيرها من خلال الدراسات العلمية. 

الشاي الأخضر هو أحد هذه الأطعمة النادرة الشاي الأخضر غذاء قيم للغاية وله القدرة على الحماية من العديد من الأمراض ، بما في ذلك المشاكل الصحية الأكثر شيوعًا اليوم. 

وأهم سبب لذلك هو مكوناته المضادة للأكسدة. 

يحتوي على مكونات نشطة بيولوجيا مفيدة للصحة.

 على الرغم من أن الشاي الأخضر هو نوع لذيذ من الشاي ، إلا أنه يعد بأكثر من مجرد شاي يمكن شربه أثناء فترات الراحة. 

حتى كوب من الشاي الأخضر يحتوي على كميات كبيرة من المركبات النشطة بيولوجيًا. مادة البوليفينول ، وهي من أهم هذه المواد ، تساعد في تقليل الالتهابات في الجسم وتوفر تأثيرًا وقائيًا ضد العديد من الأمراض. 

من بين البوليفينول ، تعتبر الكاتيكين مكونًا فريدًا من مكونات الشاي الأخضر وهي مسؤولة عن العديد من هذه التأثيرات الإيجابية القوية. 

تمنع مضادات الأكسدة هذه الخلايا من أن تصبح سرطانية عن طريق القضاء على الجذور الحرة التي تنتشر في الجسم وتسبب السرطان. 

يساعد الشاي الأخضر أيضًا على تلبية احتياجات الجسم من المغذيات الدقيقة ، حيث أنه مشروب يحتوي على نسبة عالية من المعادن مقارنة بالعديد من أنواع الشاي الأخرى.

يحتوي الشاي الأخضر على كمية كبيرة من الكافيين ، على الرغم من أنه ليس بنفس القدر الذي يحتوي عليه القهوة. 

يمكن تعريف هذه الكمية على أنها الكمية المثالية من الكافيين التي ستوفر تأثيرات إيجابية من حيث الصحة دون إظهار آثار سلبية مثل التوتر والخفقان. 

يجعلك الكافيين تشعر بأنك أكثر حيوية ونشاطًا على مدار اليوم ، بينما يساعد في حماية الوظائف المعرفية. 

كما أنه يوفر تأثيرات على تحسين الوظائف المعرفية مثل تحسين الحالة المزاجية وتسريع وقت رد الفعل وتعزيز الذاكرة. 

بالإضافة إلى الكافيين ، يحتوي الشاي الأخضر على حمض أميني يسمى L-theanine ، والذي يمكنه عبور حاجز الدم في الدماغ. 

يزيد هذا الحمض الأميني من نشاط الناقل العصبي GABA ، مما يساعد على منع القلق. 

على الرغم من كل هذه الآثار الإيجابية ، يعتبر الشاي الأخضر مشروبًا منخفض السعرات الحرارية. 

الشاي الأخضر هو أحد المشروبات الصحية التي يمكن للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا لفقدان الوزن أن يستهلكوا بأمان لأنه يحتوي على نسبة صفر تقريبًا من الطاقة ويساعد على إنقاص الوزن.

تأثير مهم آخر للشاي الأخضر هو أنه يوفر الحماية من الأمراض المزمنة. بالنظر إلى الدراسات العلمية ، فقد لوحظ أن الشاي الأخضر يقلل من مقاومة الأنسولين ويوازن مستويات السكر في الدم. 

بفضل هذه الميزة ، يساعد الشاي الأخضر على تنظيم مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكر ويساعد على الوقاية من الأمراض لدى الأفراد الأصحاء. 

الشاي الأخضر هو أيضًا غذاء قيم للغاية للحماية من أمراض القلب والأوعية الدموية التي تسبب معظم الوفيات في جميع أنحاء العالم. 

يعد السرطان ، الذي ينشأ مع الانتشار غير المنضبط للخلايا ، ثاني أكثر أسباب الوفاة شيوعًا في العالم بعد أمراض القلب والأوعية الدموية. 

إن المحتوى المضاد للأكسدة المهم في الشاي الأخضر يمنع تكوين الضرر التأكسدي في الخلايا ويوفر تأثير وقائي ضد جميع أنواع السرطان ، وخاصة سرطان الثدي وسرطان البروستاتا وسرطان القولون والمستقيم. 

في العديد من الدراسات العلمية حول هذا الموضوع ، تم التأكيد على أن خطر الإصابة بالسرطان أقل بكثير لدى الأفراد الذين يستهلكون الشاي الأخضر بانتظام. 

وبالمثل ، فإن استهلاك الشاي الأخضر فعال للغاية في زيادة معدل النجاح وتقصير فترة الشفاء لدى الأشخاص الذين عولجوا من السرطان.

ما هي فوائد الشاي الأخضر؟

يساعد الشاي الأخضر على تنظيم مستويات الجلوكوز ، مما يبطئ من ارتفاع نسبة السكر في الدم بعد الوجبات ، ونتيجة لذلك ، يمنع تخزين الدهون.

يقلل الشاي الأخضر من نسبة الكوليسترول الضار في الدم ويزيد من نسبة الكوليسترول الجيد إلى الكوليسترول الضار.

كما أظهرت بعض الدراسات أن الشاي الأخضر يمنع انتشار العديد من الأمراض.

يوفر الحماية ضد مرض الزهايمر ومرض باركنسون.

 لا يؤدي شرب الشاي الأخضر إلى تحسين وظائف المخ في وقت قصير فحسب ، بل يمكنه أيضًا حماية عقلك لفترة طويلة.

 تشير البيانات إلى أنها قد تساعد في محاربة مرض الزهايمر ومرض باركنسون على وجه الخصوص. مرض الزهايمر هو أكثر أمراض التنكس العصبي شيوعًا والسبب الرئيسي للخرف.

مرض باركنسون هو ثاني أكثر الأمراض العصبية شيوعًا التي تؤدي إلى موت الخلايا العصبية المنتجة للدوبامين في الدماغ. 

يؤخر الشيخوخة الجذور الحرة المتكونة في الجسم هي المسؤولة عن أشكال مختلفة من الشيخوخة – تآكل وتمزق الجسم ، والتي نراها علامات الشيخوخة والأعراض ذات الصلة. 

غني بمضادات الأكسدة ، الشاي الأخضر يحيد المؤكسدات أو الجذور الحرة في الجسم. لذلك ، فإن استخدام هذا الشاي بانتظام يمكن أن يؤخر بشكل فعال علامات وأعراض الشيخوخة.

إنه جيد للحساسية. EGCG ، أحد مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي الأخضر ، يخفف من الحساسية.

يقوي جهاز المناعة. كما تدمر هذه المواد بمضادات الاكسدة السموم التي تطلقها الميكروبات. 

يحمي صحة القلب. 

ما هي اضرار الشاي الاخضر؟

الاستهلاك اليومي من الشاي الأخضر هو 2 كوب وهو مفيد جدا ولكن الاستهلاك المفرط له أضرار كثيرة على الجسم. 

الشاي الأخضر في حالة الإفراط في تناوله ؛ يمكن رؤيته على شكل شكاوى مثل الغثيان أو القيء وطنين في الأذنين والارتباك ، بالإضافة إلى مشاكل مثل الصداع والدوار والتوتر العصبي وآلام الارتجاع.

الشاي الأخضر ، الذي لا ينقصه كوب في نظام غذائي صحي ، ناجح جدًا في تقوية جهاز المناعة لدى الناس. 

أولئك الذين يبدأون يومهم بالشاي الأخضر يعرفون جيدًا ؛ هذا الشاي لديه القدرة على إزالة السموم من الجسم. 

يخفف الشاي الأخضر الطازج من آلام الدورة الشهرية ويقلل الألم. بالإضافة إلى فوائد الشاي الأخضر ، التي يحب الكثير من الناس تناولها ، في بعض الحالات ، يمكن أيضًا ملاحظة الضرر. 

الآثار الجانبية والضارة للإفراط في تناول الشاي الأخضر

يقلل من تأثير الأدوية:

 الشاي الأخضر يمكن أن يشكل خطورة على مرضى ضغط الدم. 

والسبب في ذلك أن الأدوية المحتوية على حاصرات بيتا تمنع فائدة الجسم. 

إذا كنت تتناول أدوية ضغط الدم وتشرب الشاي الأخضر ، فستحتاج إلى الإقلاع عن الشاي الأخضر. 

إذا كنت ترغب في الاستفادة الكاملة من الأدوية التي تستخدمها ؛ يجب الابتعاد عن الشاي الأخضر أثناء العلاج من تعاطي المخدرات. 

يجب التوقف عن تناول الشاي الأخضر من أجل الحصول على المكون الأكثر فعالية في أدوية ضغط الدم.

إذا كان لديك حياة تحتاج فيها إلى الاستيقاظ مبكرًا ، فمن المستحسن أن تستهلك كمية أقل من الشاي الأخضر. 

في كل مرة تحافظ فيها على نسبة عالية من الكافيين ، يمكنك تجنب النوم العميق. حتى لا يضر الشاي الأخضر بالصحة ، من الأفضل تناوله باعتدال وبطريقة خاضعة للرقابة.

مخاطر منخفضة أثناء الحمل: 

الشاي الأخضر له خاصية تهدئة الأعصاب. 

نظرًا لأنه شاي عشبي يريح العضلات ، يفضل استخدامه في الأيام المتعبة. 

يمكن أن يكون تأثيره المريح للعضلات مفيدًا للجميع ؛ لكنها محفوفة بالمخاطر أثناء الحمل. 

الشاي الأخضر ، الذي يتسبب في استرخاء عضلات الرحم ، يعرض صحة الطفل والأم أثناء الحمل للخطر. 

يؤكد الأطباء على تجنب الشاي الأخضر من اليوم الذي يكون فيه الحمل واضحًا وأثناء التحضير للحمل.

تسمح المشروبات المضادة للأكسدة بإزالة الماء الزائد من الجسم. 

يساعدك هذا الجانب أيضًا على التخلص من الوذمة. في هذه العملية ، هناك شيء تحتاج إلى معرفته بالضبط: إذا أهملت شرب الماء في الأيام التي تشرب فيها الشاي الأخضر ؛ تتعب كليتك.

 يحدث الجفاف عند فقد السوائل. في نهاية هذه السلسلة ، تبدأ العمليات المجهدة مثل أمراض الكلى والإغماء. 

ينصح الأطباء بشرب الشاي الأخضر باعتدال واستهلاك الكثير من الماء في الأيام التي يشربون فيها.

قد يؤدي إلى نقص الحديد: 

غالبًا ما يحدث نقص الحديد عند تناول المشروبات التي تحتوي على نسبة عالية من الكافيين. 

من المشروبات الأخرى التي تسبب نقص الحديد الشاي الأخضر. 

يعد تناول الشاي الأخضر صباحًا ومساءًا هو الخيار الأكثر صحة. 

إذا كنت تستهلك أكثر من كوبين من الشاي الأخضر يوميًا ، فعليك التوقف عن تناوله وحماية مستوى الحديد في الدم.